สายการผลิตช็อคโกแลตแท่งช็อคโกแลตสแตนเลสเพื่อสุขภาพ

สายการผลิตช็อคโกแลตแท่งช็อคโกแลตสแตนเลสเพื่อสุขภาพ

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

สายการผลิตส่วนใหญ่ใช้สำหรับการผลิตบาร์ชนิดต่าง ๆ ที่มีหรือไม่มีเคลือบช็อคโกแลตสายการผลิตอเนกประสงค์ประกอบด้วยสี่ส่วนคือการทำอาหารและการผสมหน่วยบาร์ขึ้นรูป (รวมถึงการขึ้นรูปแผ่น / คาราเมลฝาก / ถั่วผสม / เย็น / ตัดและกิโยติน);ช็อคโกแลต enrobing และหน่วยทำความเย็นชุดลำเลียงและลำเลียงแบบอัตโนมัติอุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องผสมมีความยืดหยุ่นและฐานที่แตกต่างกันกับเทคโนโลยีที่แตกต่างกันสำหรับบาร์ประเภทต่างๆส่วนการขึ้นรูปบาร์สามารถนำไปใช้กับวัสดุประเภทต่าง ๆ เช่น fondant มวลเบาคาราเมลหรือซีเรียลผสมพรีนผลไม้ข้นเยลลี่ ฯลฯ หลักการขึ้นรูปแบบแท่งสากลคือวัสดุหลักของบาร์คือแผ่นแรกที่ผ่านการแช่เย็นและ จากนั้นนำไปผสมกับถั่วเพื่อให้ความเย็นตัดและกิโยตินเพื่อให้ได้รูปร่างที่เป็นแท่งจากนั้นย้ายไปที่เส้นช็อคโกแลต enrobing ซึ่งเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับผลิตภัณฑ์เคลือบช็อคโกแลต

พารามิเตอร์